ハッシュドポテト

Name: ハッシュドポテト
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2個; 塩 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1

さとう麻 @cook_40152798

表面は「こんがり・かりっ」と焼き上げます。

このレシピの生い立ち
お家でつくるシンプルじゃがいもメニュー
ポテトチップス→フライドポテト→ハッシュドポテト

3のときにカレー粉小さじ1を一面に振るとカレー味になります。

表面は「こんがり・かりっ」と焼き上げます。

このレシピの生い立ち
お家でつくるシンプルじゃがいもメニュー
ポテトチップス→フライドポテト→ハッシュドポテト

3のときにカレー粉小さじ1を一面に振るとカレー味になります。

ハッシュドポテト

さとう麻 @cook_40152798

表面は「こんがり・かりっ」と焼き上げます。

このレシピの生い立ち
お家でつくるシンプルじゃがいもメニュー
ポテトチップス→フライドポテト→ハッシュドポテト

3のときにカレー粉小さじ1を一面に振るとカレー味になります。

表面は「こんがり・かりっ」と焼き上げます。

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お家でつくるシンプルじゃがいもメニュー
ポテトチップス→フライドポテト→ハッシュドポテト

3のときにカレー粉小さじ1を一面に振るとカレー味になります。

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材料

じゃがいも 2個
塩小さじ1/2
サラダ油大さじ1

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作り方

1

じゃがいものかわをむき、千切り（～5ミリ）にする。
2

塩を振り軽くまぜ、１０分置く。
3

フライパンにサラダ油を引き、2の水分を手でぎゅうっと絞って薄く敷き詰める。（中火）
4

５分焼き、フライ返しで勢いをつけて返す。さらに5分焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもをできるだけ細く切る。
じゃがいものでんぷんで成形をしたいため
水にはさらさず調理します。

3のとき、やけどをしないように気をつける。

返すタイミング
フライ返しで隅を持ち上げ
こんがり焼き目がついていたら返します。

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つくれぽ

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さとう麻 @cook_40152798

2018/05/17 23:34に公開

娘が思いついたときに見ることができるように書いています。

このレシピのキーワード

じゃがいも

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