バター煮と言っても、そんなに洋風ではなくて、意外にあっさり、洋風なメインに合わせても、焼き魚のお供でもイケます！
このレシピの生い立ち
この時期、大根をたっくさん頂きます。で、そろそろ普通の食べ方に飽きたころにちょうどいいアレンジかなと。
古い料理本にあったのをアレンジしました。