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おこげも♡フライパンでどーんと長芋焼き
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おこげも♡フライパンでどーんと長芋焼き-レシピのメイン写真

おこげも♡フライパンでどーんと長芋焼き

ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230

バンッとフライパンのまんま出しちゃおう!スプーンで食べてね(^ ^)おつまみにも♡トロうまー!
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてます(^ ^)実家の定番料理でした!

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ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230

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材料

3、4人分
  • 長芋 600g
  • 卵 2個
  • だしの素顆粒 大さじ1弱
  • 醤油 適量
  • 刻み海苔 お好みで
  • かつお節 お好みで
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、すります

  2. 2

    すった長芋をボウルに入れ、卵、だしの素を入れて、箸でよくかき混ぜます

  3. 3

    醤油をかけて混ぜ合わせ、味を見ながら好みの味に仕上げます

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、材料を流し込みます

  5. 5

    中火位で焼き、裏に焼き目がついたら出来上がり♪中火弱
    IHで6の火力で約10分でしたが、焦げすぎないように様子を見よう!

  6. 6

    かつお節、刻み海苔をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

なるべく幅の広いフライパンで。焼きすぎるとトロトロ感が無くなっちゃいます!それくらいです(^ ^)超カンタン!ザックリ目分量で余裕です♪焼く前の生地なら冷凍保存◎

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ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230
2015/06/10 06:51に公開
何の変哲もない料理ですが....時短、簡単、低コスパダイスキ♡はちみつは使いますが、砂糖は一切使っていません!(ダイエットの為f^_^;)
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このレシピのキーワード

おこげ かつお節 卵 山芋

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