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さっぱりゴボウサラダ
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さっぱりゴボウサラダ-レシピのメイン写真

さっぱりゴボウサラダ

もぇちん
もぇちん @cook_40058076

2010年10月23日 話題入り
定番のゴボウサラダに、カイワレのさっぱり感をプラス♪

カイワレの緑で彩りも鮮やか☆
このレシピの生い立ち
よく行く飲み屋さんで、お通しに出されてたのをお家で作ってみました。

2010年10月23日 話題入り
定番のゴボウサラダに、カイワレのさっぱり感をプラス♪

カイワレの緑で彩りも鮮やか☆
このレシピの生い立ち
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さっぱりゴボウサラダ

もぇちん
もぇちん @cook_40058076

2010年10月23日 話題入り
定番のゴボウサラダに、カイワレのさっぱり感をプラス♪

カイワレの緑で彩りも鮮やか☆
このレシピの生い立ち
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2010年10月23日 話題入り
定番のゴボウサラダに、カイワレのさっぱり感をプラス♪

カイワレの緑で彩りも鮮やか☆
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材料

4~5人分
  • ゴボウ 1本
  • カイワレ 1パック
  • ゴマ 適量
  • お酢 大さじ2
  • マヨネーズ 適量
  • 塩こしょう 少々
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴボウ・ニンジンは長さ5cm程度の千切りにする。
    カイワレはよく洗い、半分の長さに切り、ザルにあげ熱湯を回しかける。

    • さっぱりゴボウサラダ作り方1写真
  2. 2

    1リッター程度のお湯にお酢・塩を入れ、6分程度茹で、ザルにあげる。(写真はニンジンも一緒に茹でました)

    • さっぱりゴボウサラダ作り方2写真
  3. 3

    カイワレとごぼうよく和え、マヨネーズとゴマで味付けをする。

    塩コショウで味を加減すれば出来上がり☆

    • さっぱりゴボウサラダ作り方3写真
  4. 4

    ゆうかりコアラちゃんが、カニカマ入りで作ってくれました
    カニカマのほんのりした甘さが美味しそう♡

    • さっぱりゴボウサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっと甘めの味がお好みの方は、マヨネーズにゴマドレッシングや白味噌を混ぜたり、茹でるときのお酢を寿司酢にしたりしてもいいかもです☆

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もぇちん
もぇちん @cook_40058076
2009/02/15 12:19に公開

このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう かいわれ ゴマ

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