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田楽味噌おでん
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田楽味噌おでん-レシピのメイン写真

田楽味噌おでん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

おでんに田楽味噌をかけていただきます。

このレシピの生い立ち
福岡の行橋の郷土料理です。

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材料

  1. 出汁
  2. 水 2L
  3. おでん出汁の素 大さじ4
  4. 昆布だしの素(顆粒) 8g
  5. 田楽味噌
  6. *赤味噌 80g
  7. *たまり醤油 大さじ1
  8. *砂糖(三温糖) 80g
  9. *蜂蜜 大さじ2
  10. *日本酒 90㏄
  11. *みりん 大さじ2
  12. おでんの具 お好み
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作り方

  1. 1

    お鍋にお好みの具材を入れる。

    • 田楽味噌おでん作り方1写真
  2. 2

    出汁を入れて煮込む。

    • 田楽味噌おでん作り方2写真
  3. 3

    *を鍋に入れ低温で加温。流れなくなったら完成。レシピID:18033578

    • 田楽味噌おでん作り方3写真
  4. 4

    お味噌をかけていただきます。

    • 田楽味噌おでん作り方4写真
  5. 5

    • 田楽味噌おでん作り方5写真

コツ・ポイント

蜂蜜では無くて砂糖で大丈夫です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2016/11/05 00:15に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319946
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