ホッと温まる♡ブロッコリーとお豆のサラダ
さとみわ @miwa_k
栄養満点なブロッコリーと大豆をダシダの旨味でホッと温まる美味しいサラダに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
体調をこわしやすいこの時期、栄養たっぷりなブロッコリーと大豆を美味しくサラダで食べよう！と思い、ダシダの旨味を利用してホットサラダにしてみました(^^)
ホッと温まる♡ブロッコリーとお豆のサラダ
栄養満点なブロッコリーと大豆をダシダの旨味でホッと温まる美味しいサラダに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
体調をこわしやすいこの時期、栄養たっぷりなブロッコリーと大豆を美味しくサラダで食べよう！と思い、ダシダの旨味を利用してホットサラダにしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
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ブロッコリーを食べやすいよう分け、茎の部分もカットして使う。フライパンにカットしたブロッコリーを入れ火にかける。
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続いて、水気をきった大豆を加える。
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ダシダと水５０mlを入れ全体をざっくり混ぜ合わせる。
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蓋をしてブロッコリーが柔らかくなるまで中火で蒸し煮。途中で水分が足りなくなったら少し足してください。
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ブロッコリーの茎の部分を一口味見して柔らかくなっていれば出来上がり！
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温かいホットサラダがおススメですが、冷めても美味しいです(^^)
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コツ・ポイント
蒸し煮にしてホッコリ仕上げるのが美味しく作るポイントです。始めは５０mlの水で、足りなくなったら少し加えること！
始めから沢山のお水を入れてしまうと水っぽくなってしまいます。気を付けてね。
つくれぽ
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