ちゃんこ鍋のスープで！簡単たけのこご飯♪
姫野いちご @cook_40084371
冬の間よく食べた鍋の素、余っていませんか？旬のたけのこを使っておいしいたけのこご飯を作りましょう♪
このレシピの生い立ち
安売りの時に買い置きしすぎた鍋の素を見て何か作れないかと考えていたところ、毎年恒例のたけのこをいただき、鍋の素を使ってたけのこご飯を作れないかと思いつきました。意外とおいしく、簡単に作れたので早速レシピ掲載しました。
ちゃんこ鍋のスープで！簡単たけのこご飯♪
冬の間よく食べた鍋の素、余っていませんか？旬のたけのこを使っておいしいたけのこご飯を作りましょう♪
このレシピの生い立ち
安売りの時に買い置きしすぎた鍋の素を見て何か作れないかと考えていたところ、毎年恒例のたけのこをいただき、鍋の素を使ってたけのこご飯を作れないかと思いつきました。意外とおいしく、簡単に作れたので早速レシピ掲載しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って水気を切り、炊飯器に入れておく。
- 2
小鍋に湯を沸かし、油揚げを入れてさっと油抜きし、水気をしぼっておく。
- 3
たけのこは薄切り、にんじんと油揚げは細切りにする。
- 4
小鍋にちゃんこ鍋の素と③を入れ、5～10分ほど煮る。
- 5
④のあら熱を取ってから、ざるにあげて具と汁に分ける。
- 6
①の炊飯器に⑤の汁を入れ、３合の目盛りのところまで水を追加する。
- 7
上に具を乗せて、炊き上げる。
コツ・ポイント
ちゃんこ鍋の素は、しょうゆ味がいいと思います。また、寄せ鍋の素でもいけると思います。さらに残ったスープに卵と具を加えて電子レンジで加熱して茶わん蒸しも作りました。スープ250ccに対して卵２個使用しました。
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