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絶品＊カレイのハーブパン粉焼き
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絶品＊カレイのハーブパン粉焼き-レシピのメイン写真

絶品＊カレイのハーブパン粉焼き

＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687

ハーブの香りがとっても良い香り♡トマトソースで召し上がれ♡

このレシピの生い立ち
久しぶりにカレイを買ったので、イタリアンに仕上げました。

ガーリックパウダーを一緒にパン粉に塗しても美味しいです♡

ハーブの香りがとっても良い香り♡トマトソースで召し上がれ♡

このレシピの生い立ち
久しぶりにカレイを買ったので、イタリアンに仕上げました。

ガーリックパウダーを一緒にパン粉に塗しても美味しいです♡

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絶品＊カレイのハーブパン粉焼き

＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687

ハーブの香りがとっても良い香り♡トマトソースで召し上がれ♡

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久しぶりにカレイを買ったので、イタリアンに仕上げました。

ガーリックパウダーを一緒にパン粉に塗しても美味しいです♡

ハーブの香りがとっても良い香り♡トマトソースで召し上がれ♡

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久しぶりにカレイを買ったので、イタリアンに仕上げました。

ガーリックパウダーを一緒にパン粉に塗しても美味しいです♡

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材料

3切れ分
  1. 剥きカレイ(塩あぶらガレイ使用) 3切れ
  2. コショウ 適量
  3. パン粉 50g
  4. ＊ドライパセリ 小1
  5. ＊ドライオレガノ 小1
  6. ＊ドライバジル 小2
  7. ＊ローズマリー(茎から外しみじん切り) 2枝
  8. 小麦粉・溶き卵 適量
  9. バター 20ｇ
  10. EVオリーブオイル 大3
  11. カットレモン 適宜
  12. トマトソース(レシピID : 18286516参照) 適量
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作り方

  1. 1

    カレイにコショウを振る。

    • 絶品＊カレイのハーブパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    パン粉に＊を入れ、混ぜ合わせる。

    • 絶品＊カレイのハーブパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    1を小麦後→溶き卵→2の順に塗し、衣を付ける。

    • 絶品＊カレイのハーブパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、3を中火で両面焼き、トマトソースを敷いたお皿に盛り付け、完成です。

    • 絶品＊カレイのハーブパン粉焼き作り方4写真

コツ・ポイント

塩気のないカレイを使用する場合は、1の工程で塩も塗して下さい。

ハーブ類の分量はお好みで変えても良いです。
ローズマリーのみ生の物があったのでドライタイプは使いませんでしたが、ドライタイプでも良いです。

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＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
2013/04/18 13:21に公開
レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです！いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18315739
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