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ふんわりミルキーちぎりパン
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ふんわりミルキーちぎりパン-レシピのメイン写真

ふんわりミルキーちぎりパン

がっちゃんの胃袋
がっちゃんの胃袋 @cook_40037593

ふんわりしたプレーンのちぎりパンです。とってのとれるフライパンを型に作りました。
このレシピの生い立ち
いつもはぶどうやいちじくを入れるけど今日はプレーンの気分。ふんわりほんのり甘いパンが食べたくて作りました。

ふんわりしたプレーンのちぎりパンです。とってのとれるフライパンを型に作りました。
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がっちゃんの胃袋 @cook_40037593

ふんわりしたプレーンのちぎりパンです。とってのとれるフライパンを型に作りました。
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いつもはぶどうやいちじくを入れるけど今日はプレーンの気分。ふんわりほんのり甘いパンが食べたくて作りました。

ふんわりしたプレーンのちぎりパンです。とってのとれるフライパンを型に作りました。
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材料

21cmフライパン
  • 強力粉 きたのかおり 260g
  • 牛乳 165g
  • 練乳 10g
  • きび糖 20g
  • バター(有塩) 30g
  • 塩 1g
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに全てセットして生地コーススタート！

  2. 2

    一次発酵まで終わったら、9等分してガス抜きをして型に入れる。我が家はティファールの21cmフライパン。

  3. 3

    ４０度で発酵３５〜４０分。倍程度に膨らんだら200度に予熱。予熱が完了したらオーブンに鉄板にのせたフライパンを投入。

  4. 4

    １８０度に温度変更して１７分で出来上がり。粗熱とって粉糖かけたら召し上がれ！

コツ・ポイント

一度オーブンを200度まで熱してから180度で焼くことかなー。

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がっちゃんの胃袋
がっちゃんの胃袋 @cook_40037593
2016/11/07 07:39に公開
０歳と６歳の６歳差の男の子のママ。只今育休中〜。本当はお酒大好きだけど…だけど…禁酒中(((((((((((っ･ω･)っ大雑把な性格なのでザックリ料理ばかりですが、作り置き記録、美味しかったごはん記録を兼ねて(o˘◡˘o)よろしくお願いします❤︎
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 コンデンスミルク

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