スパイスクッキー
makoron @cook_40119853
意外に子どもたちもパクパク食べてくれました。グラニュー糖の歯ごたえと３種類のスパイスの奥深い味わいが本格的です☆
このレシピの生い立ち
しっかり型抜きできて、壊れにくい仕上がりを目指しました。プレゼントにぜひ！
スパイスクッキー
意外に子どもたちもパクパク食べてくれました。グラニュー糖の歯ごたえと３種類のスパイスの奥深い味わいが本格的です☆
このレシピの生い立ち
しっかり型抜きできて、壊れにくい仕上がりを目指しました。プレゼントにぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻しておいた無塩バターにグラニュー糖を泡立て器ですり混ぜて白っぽいクリーム状にする。
- 2
別の小さめのボールに卵を溶いて、はちみつを合わせ、よく混ぜる。
- 3
１に２を、３回に分けて少しずつ加え、泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜる。
- 4
薄力粉とクローブ、シナモンをふるいながら、３に少しずつ加える。
- 5
練らないように木べらでさっくりと混ぜる。すりおろしたしょうがを加える。
- 6
生地がまとまったらラップでピッタリ包んで冷蔵庫で１時間冷す。
- 7
打ち粉をふったまな板に、打ち粉をまぶした麺棒で、生地を伸ばす。両端に菜箸を置いて伸ばすと厚さが均一にできる。
- 8
クッキー型で抜いて、天板に並べ、180度に温めたオーブンで15分ほど焼いてできあがり～
- 9
クッキー用のスタンプを押しても☆
-
コツ・ポイント
生地を厚めに伸ばすと型抜きが楽です。わたしは菜箸を使っています。
型抜きしたものをクッキングペーパーに乗せて冷凍保存も可。
うちでは温度設定できるトースターで焼きます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18320059
