菜の花と牡蠣（かき）パスタにも

菜の花と牡蠣（かき）パスタにも-レシピのメイン写真

菜の花と牡蠣（かき）パスタにも

soranoao @cook_40058654

　牡蠣を焼き縮みさせずにプリプリでいただきましょう。最後にかけるしょうゆが味のアクセント。お酒のお供にも　パスタにも！
このレシピの生い立ち
旬の素材をあわせました！菜の花もおいしくいただけますよ～

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旬の素材をあわせました！菜の花もおいしくいただけますよ～

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　牡蠣を焼き縮みさせずにプリプリでいただきましょう。最後にかけるしょうゆが味のアクセント。お酒のお供にも　パスタにも！
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旬の素材をあわせました！菜の花もおいしくいただけますよ～

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材料

3人分

牡蠣　剥き身 2パック
菜の花一束（１パック）
にんにく一片
オリーブオイル適量
クレージーソルト（塩コショウ）適量
片栗粉適量
しょうゆ適量

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作り方

1

牡蠣は塩水で洗って　キッチンペーパーで水気を取っておく
2

菜の花は軽く湯がいて3等分に切っておく
3

フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくのみじん切りも入れて火にかける
4

香りが立って来たら
牡蠣の身に片栗粉をまぶし　軽くはたいて両面に焼き色をつける
5

そこに菜の花を入れ　フライパンをゆするように炒め　クレージーソルトで軽く味をつける
6

最後にしょうゆを回しかけて　香ばしい香りが付いたらOK！

コツ・ポイント

牡蠣の身は　片栗粉をまぶすことで焼き縮みを防ぎます！

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soranoao @cook_40058654

2009/02/27 04:16に公開

出来るだけ簡単でおいしく　お財布にもやさしい料理でも　何より「おいしく」＾＾健康を考えて　化学調味料・電子レンジは使いません出来るだけ砂糖・みりんも使わず　素材をそのまま使いたいと思います

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このレシピのキーワード

パスタ牡蠣片栗粉菜の花にんにく

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