ごぼうとれんこんの海苔入りサラダ

ごぼうとれんこんの海苔入りサラダ-レシピのメイン写真

ごぼうとれんこんの海苔入りサラダ

JF @cook_40091121

繊維たっぷり体に嬉しい
このレシピの生い立ち
蓮根とごぼうのサラダは良く作ったり、市販のものを買ったりしますが、海苔を入れてみました。
ごぼうもれんこんも海苔も繊維たっぷりです。

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蓮根とごぼうのサラダは良く作ったり、市販のものを買ったりしますが、海苔を入れてみました。
ごぼうもれんこんも海苔も繊維たっぷりです。

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蓮根とごぼうのサラダは良く作ったり、市販のものを買ったりしますが、海苔を入れてみました。
ごぼうもれんこんも海苔も繊維たっぷりです。

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蓮根とごぼうのサラダは良く作ったり、市販のものを買ったりしますが、海苔を入れてみました。
ごぼうもれんこんも海苔も繊維たっぷりです。

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材料

2人分

蓮根約１０ｃｍ
ごぼう小さ目１本
焼海苔または黒海苔全形１枚
レタス２～３枚
マヨネーズ適宜
和風ドレッシング少々

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作り方

1

れんこんは薄くスライスして酢水にさらしてあくを抜く。
ごぼうは笹が気にして酢水にさらしてあくを抜く
2
1を少し歯ごたえを残して、柔らかくなるまで茹でる。
一緒の鍋で大丈夫。
写真はゆであがり。
3
２を和風ドレッシングとマヨネーズで和える。
4
全形海苔をちぎる。
5
３と４をさらに和える。
レタスを引いた皿に盛りつけて出来上がり

コツ・ポイント

今回は黒海苔（焼く前の海苔）を使いました。
焼き切れていないので、繊維がより豊富です。

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JF @cook_40091121

2013/04/22 05:08に公開

このレシピのキーワード

サラダ海苔ごぼうレタスれんこん

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