メイン料理にもなる挽肉入り大根ステーキ
ひとみかん1027 @cook_40080517
片栗粉まぶすだけでカリッと焼けて照りも出ます。挽肉混ぜて食べ応えもありメインになる一品！H25年12月14日話題入り☻
このレシピの生い立ち
ヘルシーな大根でメインになる一品を作りたくて挽肉を加えステーキ風にしてみました(^^)
メイン料理にもなる挽肉入り大根ステーキ
片栗粉まぶすだけでカリッと焼けて照りも出ます。挽肉混ぜて食べ応えもありメインになる一品！H25年12月14日話題入り☻
このレシピの生い立ち
ヘルシーな大根でメインになる一品を作りたくて挽肉を加えステーキ風にしてみました(^^)
作り方
- 1
大根の皮を剥き2cm幅の輪切りにし両面に染みやすいように格子状に切り込みを入れておく。
- 2
大きめのフライパンに大根がかぶる位の水を入れて大根並べて竹串がスッと通るまで茹でる。
- 3
2⃣の大根の全体に片栗粉をまぶして、同じフライパンで胡麻油を熱して両面に焦げ目が付くまで焼く。
- 4
弱火にして☆と挽肉を入れて全体的に絡ませてから蓋をして煮詰める。
- 5
照りが出てきたら出来上がり。
皿に並べて上から挽肉パラパラのせてください(^^) -
コツ・ポイント
片栗粉をまぶした方が照りが出ます。まぶす時は大根の水気を拭き取ってからまぶして下さい。出来上がりに鰹節やネギをのせても美味しいです。
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