すぐ出来る豆腐ときのこのバター炒め
syouzemu @cook_40154649
ちょっと困った時の一品に。
このレシピの生い立ち
野菜が無く、冷凍していたきのこ類と、たまたまあった豆腐を炒めたら、立派なおかずが出来ました。
すぐ出来る豆腐ときのこのバター炒め
ちょっと困った時の一品に。
このレシピの生い立ち
野菜が無く、冷凍していたきのこ類と、たまたまあった豆腐を炒めたら、立派なおかずが出来ました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーでくるみ、レンジで1分30秒加熱する。
- 2
椎茸は薄切り、しめじと舞茸は石づきを切り小房に分ける。
- 3
フライパンにバターを溶かし、きのこ類を中火で炒めて火が通ったら、豆腐を一口大に切り入れる。
- 4
豆腐の水分が出るので、強火にし、醤油を入れて水分が飛んだら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐を入れたら手早く炒めて下さい。
醤油は、我が家の場合はニンニク醤油を使ってます。普通の醤油でも、美味しいです。
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