冷凍海老でもプリプリに！

冷凍海老でもプリプリに！

ぽち＠ぽち @cook_40144470

お店の様な、ツヤツヤプリプリ海老になりますよ～。
しかも、手間のかかる下ごしらえは、全く不要♪

このレシピの生い立ち
お店の海老って、プリプリしてるのに・・・

お店の様な、ツヤツヤプリプリ海老になりますよ～。
しかも、手間のかかる下ごしらえは、全く不要♪

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お店の海老って、プリプリしてるのに・・・

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お店の様な、ツヤツヤプリプリ海老になりますよ～。
しかも、手間のかかる下ごしらえは、全く不要♪

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お店の海老って、プリプリしてるのに・・・

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しかも、手間のかかる下ごしらえは、全く不要♪

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材料

海老お好みの量
サラダ油大さじ1
お酒少々

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作り方

1

海老の背綿を取ります。
冷凍海老の場合は、解凍して少量のお酒で臭みを取ります。
2
水分を良くふき取った海老をフライパンに、こんな感じに積み上げます。上から、サラダ油をふりかけます。
3
蓋をして弱火で、グツグツと音がしてから5分蒸し焼きにします。
※フライパンの蓋でも、いいんですよ。少量だったんで^^
4

写真で、プリプリ感伝わりますかね？？
炒め物に入れてもプリプリのまんまです！

コツ・ポイント

分量によって、蒸し焼きの時間を調節して下さい。

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ぽち＠ぽち @cook_40144470

2009/02/18 01:30に公開

旦那、4人の子供とわんこ1匹。最近、ようやく自分らしく？？過せるようになってきました。