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冷凍海老でもプリプリに!
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冷凍海老でもプリプリに!-レシピのメイン写真

冷凍海老でもプリプリに!

ぽち@ぽち
ぽち@ぽち @cook_40144470

お店の様な、ツヤツヤプリプリ海老になりますよ~。
しかも、手間のかかる下ごしらえは、全く不要♪

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お店の海老って、プリプリしてるのに・・・

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材料

  • 海老 お好みの量
  • サラダ油 大さじ1
  • お酒 少々
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作り方

  1. 1

    海老の背綿を取ります。
    冷凍海老の場合は、解凍して少量のお酒で臭みを取ります。

  2. 2

    水分を良くふき取った海老をフライパンに、こんな感じに積み上げます。上から、サラダ油をふりかけます。

    • 冷凍海老でもプリプリに!作り方2写真
  3. 3

    蓋をして弱火で、グツグツと音がしてから5分蒸し焼きにします。
    ※フライパンの蓋でも、いいんですよ。少量だったんで^^

    • 冷凍海老でもプリプリに!作り方3写真
  4. 4

    写真で、プリプリ感伝わりますかね??
    炒め物に入れてもプリプリのまんまです!

コツ・ポイント

分量によって、蒸し焼きの時間を調節して下さい。

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ぽち@ぽち
ぽち@ぽち @cook_40144470
2009/02/18 01:30に公開
旦那、4人の子供 とわんこ1匹。 最近、ようやく自分らしく??過せるようになってきました。
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