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★揚げ卵の五香粉ソースかけ★
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★揚げ卵の五香粉ソースかけ★-レシピのメイン写真

★揚げ卵の五香粉ソースかけ★

裏チキン
裏チキン @cook_40039916

ささっと出来ちゃう一品です!
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中華スパイスの五香粉にはまって!^^

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裏チキン
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 揚げ油  適量
  • 〈トッピング〉
  • 白髪ネギ  適量
  • 豆苗  適量
  • 糸唐辛子  適量
  • ラー油  少々
  • 塩  少々
  • 〈五香粉ソース〉
  • 醤油  25cc
  • みりん  25cc
  • 酒  25cc
  • 砂糖  小さじ1/2杯
  • 五香粉  小さじ1/2杯
  • 生姜  小さじ1杯(すりおろし)
  • 片栗粉  小さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    卵は180度に熱した油で白身が固まるまで揚げる。

  2. 2

    五香粉ソースを火にかけてとろみが付くまで加熱する。

  3. 3

    お皿に五香粉ソースを半分の量敷いて揚げた卵をのせる。

  4. 4

    糸唐辛子以外のトッピング材料を混ぜ合わせ卵の上に盛り付ける。

  5. 5

    糸唐辛子を飾り残りの五香粉ソースを回しかけて完成。

    • ★揚げ卵の五香粉ソースかけ★作り方5写真

コツ・ポイント

卵にはすぐに火が入るので白身が固まったらさっと上げておく方がいいですよ^^

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裏チキン
裏チキン @cook_40039916
2009/02/18 01:29に公開
彩のよいお料理を心がけて、見た目で楽しんで食べる量を減らすダイエットをしています♪ 私の開設しているblogにも遊びに来てくださると嬉しいです♪ http://urachicken.blog64.fc2.com/お気軽にコメント入れてくださいね♪
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このレシピのキーワード

豆苗 片栗粉 卵 酒 トウガラシ しょうが

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