優しいお酢。。チキン南蛮
ちょこ６９８５ @cook_40035187
揚げていてもお酢に漬けることによってさっぱりした脂っこくないチキン、、是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
優しいお酢のモニターに当選したので
優しいお酢。。チキン南蛮
揚げていてもお酢に漬けることによってさっぱりした脂っこくないチキン、、是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
優しいお酢のモニターに当選したので
作り方
- 1
胸肉を観音開きにし、塩、こしょうをすり込む。
- 2
酢大４
砂糖大３
しょうゆ小さじ１
めんつゆ大２
酒大１
塩ひとつまみ
みりん大１
を小鍋で煮立たせる。 - 3
胸肉に小麦をまぶして、卵液に浸し、パン粉をつけ揚げる。
- 4
油きりをして２の中につける。好みでお好きな野菜も千切りにしていれる。
- 5
盛り付ける。お好みでタルタルソースで。。
コツ・ポイント
コツはカラット揚げしっかり油きりをして熱いうちにつけること。
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