米粉でおかずパン
ホームベカーリー使用の簡単米粉パン
このレシピの生い立ち
米粉でおいしいパンを作ってみたいとおもいました
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに米粉～水までを入れて一次発酵までする。（塩とﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄは粉山の上にくぼみを作りそこに入れる）
- 2
ガス抜きをして8等分に分けて丸めて、濡れ布巾をかけて10分程ベンチタイム
- 3
ガス抜きをして丸く形を整えて上部にハサミで十字に切り込みを入れる
- 4
オーブン40℃で約30分二次発酵する
- 5
ベーコンとクリームチーズを1ｃｍ角に切り、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰとあわせておく
- 6
オーブンは余熱190度にしておく
- 7
生地の切り込みに具材をのせて、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた鉄板に並べ190度のオーブンで20分焼いていく
- 8
お好みでパセリ等を散らす
コツ・ポイント
切り込みは結構深めでいいとおもいます。同じ生地で、コーンとツナをマヨネーズで合えるなど、お子様好みで数種類作ってみてもいいと思います。
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