コブクロの酢の物。
リハビー @cook_40057719
モツの中でも、臭みがなく食べやすいコブクロです。ヘルシーで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
コブクロは、モツの中でも比較的あっさりしているので、酢の物が合うのではないかと思いました！
コブクロの酢の物。
モツの中でも、臭みがなく食べやすいコブクロです。ヘルシーで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
コブクロは、モツの中でも比較的あっさりしているので、酢の物が合うのではないかと思いました！
作り方
- 1
お鍋に、たっぷりのお水とコブクロを入れる。沸騰したら、料理酒を入れ中火で10分茹でる。（十分加熱する）
- 2
ザルにあけて、水で十分洗う。そうじをする。（写真の余分な部分を取り除く。）
-
- 3
適当な大きさに切り、ボールに入れ塩をふる。塩がなじめば生姜とお酢を和えて、ゆずを添えて出来上がり。
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- 4
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