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やさしいお酢で☆やさしいポテサラ
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やさしいお酢で☆やさしいポテサラ-レシピのメイン写真

やさしいお酢で☆やさしいポテサラ

verdad*
verdad* @cook_40029236

やさしいお酢を使ってさつまいものポテトサラダを作りました。
マヨネーズをぐっと減らしやさしい味です！

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やさしいお酢を使ってさつまいものポテトサラダを作りました。
マヨネーズをぐっと減らしやさしい味です！

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マヨネーズをぐっと減らしやさしい味です！

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材料

4人分
  • さつまいも 大1本
  • ベーコン ハーフサイズ3枚
  • 長ネギ 半分
  • 豆乳 1カップ前後
  • ミツカンやさしいお酢 大１
  • マヨネーズ 小２
  • 塩 小さじ半分
  • コショウ 少々
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもはさいの目切り、ベーコン、長ネギは粗みじん切りにする。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに１と豆乳を入れて蓋をする。
    蒸し煮にして、さつまいもに火が通す。

  3. 3

    さつまいもに火が通ったら蓋をあけ、水分がまだ残っていたら水分を飛ばすように炒める

  4. 4

    お酢とマヨネーズを加え、塩、コショウで調味し、パセリを加える

コツ・ポイント

早くさつまいもに火を通したい場合はあらかじめレンジでチン！して下準備しておいてください。

お好みでコショウたっぷりもおいしいです。そのままたべてももちろんいいですが、ソースをたらっとかけるとＢ級グルメ万歳！なお味になります♡

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verdad*
verdad* @cook_40029236
2009/03/03 02:26に公開
ごはん大好き！ おやつ大好き！ 寝る前に翌朝のメニューをむふふと考えるのが楽しみの食いしん坊です
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 豆乳 さつま芋 ベーコン 長ネギ

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