残ったご飯でパエリア？
お米から炊かないので適当でも何とかなります（笑）
おすきな具材でね♪冷ご飯の救済メニュー❤
このレシピの生い立ち
ご飯が残ってしまって、冷凍するのも･･･炒飯も飽きるし･･･ちょっと目先を変えて、パエリアみたいにしたら豪華では？と作ってみました♪
残ったご飯でパエリア？
お米から炊かないので適当でも何とかなります（笑）
おすきな具材でね♪冷ご飯の救済メニュー❤
このレシピの生い立ち
ご飯が残ってしまって、冷凍するのも･･･炒飯も飽きるし･･･ちょっと目先を変えて、パエリアみたいにしたら豪華では？と作ってみました♪
作り方
- 1
❤砂吐きさせたアサリと洗って背ワタを取った海老（殻はむかない）とお酒を鍋にかけ、アサリの口が開くまで加熱。
- 2
❤①の海老と貝は、煮汁と分けます。海老は、殻をむいてください。むかなくてもいいですけど；食べにくいだけ（笑）
- 3
★サフランを熱湯大さじ１で色だしします。
- 4
☆にんにく、たまねぎ、にんじんは、微塵切りにし、ＯＯで炒めるか、レンジで加熱します。甘みを出すために少しだけ塩コショウ。
- 5
△②の煮汁と③を足して、１ＣＵＰになるようにお湯を足し、コンソメを溶かします。
- 6
⑤のスープに④を入れます。それをご飯にかけて、混ぜます。ご飯は、温かくても、冷めててもＯＫ❤
- 7
⑥のご飯を耐熱皿に入れて、貝や海老と食べ易く、見目よく切ったピーマンやトマトを散らします。
- 8
２００度のオーブンで１０分～１５分焼きます。レモンを絞って召し上がれ～♪お好みでＢＰもね！
- 9
＊本当は、焼かなくても食べられますが、余分な水分を飛ばすために焼いてます。お好みの固さになるように調整してくださいね❤
- 10
＊鶏肉やベーコンを足す場合、④に追加するとダシが出ます。
コツ・ポイント
少し物足りない味付けですが、レモンとブラックペッパーで食べる方が、健康的だし、おいしい❤写真は、アサリではなくて、蛤です（笑）ベーコンや、鶏肉もおいしいです。適当に作っても、お米からではないので、芯が残ったりはしません。
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