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れんこんのグラタン
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れんこんのグラタン-レシピのメイン写真

れんこんのグラタン

まさもえ
まさもえ @cook_40048871

肉なしで濃厚肉風味
このレシピの生い立ち
ダシダでグラタンを作りたくて。
ダシダのだしで野菜を美味しく食べようと考えました。

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まさもえ
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材料

2人分
  • マカロニ 160g
  • れんこん 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 米粉 大さじ2
  • 牛乳 400ml
  • ダシダ 大さじ1
  • ほうれん草(冷凍) 100g
  • バター 30g
  • 塩胡椒 少々
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りしたれんこんと玉ねぎをバターでいためる。そこへ牛乳を少しずつ入れてソースを作る。

  2. 2

    1にとろみがでたらダシダを入れる。
    塩胡椒で味をととのえる。

  3. 3

    ゆでたマカロニに
    2のソースをかけてほうれん草とパルメザンチーズをかけて
    200wのオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

米粉がなければ、小麦粉でどうぞ。

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まさもえ
まさもえ @cook_40048871
2016/11/07 00:59に公開
ぱくちーが大好きです。
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このレシピのキーワード

グラタン 米粉 れんこん ほうれん草 バター マカロニ 牛乳 玉ねぎ

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