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マッシュルームとエリンギのポタージュ
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マッシュルームとエリンギのポタージュ-レシピのメイン写真

マッシュルームとエリンギのポタージュ

うっひー
うっひー @cook_40037114

マッシュルームの旨みがたっぷり！
エリンギと玉ねぎとじゃがいもも入ってます。

このレシピの生い立ち
生のマッシュルームが安かったので、スープにしてみました！

マッシュルームの旨みがたっぷり！
エリンギと玉ねぎとじゃがいもも入ってます。

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生のマッシュルームが安かったので、スープにしてみました！

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マッシュルームとエリンギのポタージュ

うっひー
うっひー @cook_40037114

マッシュルームの旨みがたっぷり！
エリンギと玉ねぎとじゃがいもも入ってます。

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生のマッシュルームが安かったので、スープにしてみました！

マッシュルームの旨みがたっぷり！
エリンギと玉ねぎとじゃがいもも入ってます。

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生のマッシュルームが安かったので、スープにしてみました！

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材料

2人分
  • マッシュルーム 1パック（１２，３粒入り）
  • エリンギ 中位1本
  • じゃがいも 中１個
  • 玉ねぎ 大１/2
  • バター ５ｇ
  • 牛乳 １５０ｃｃ
  • 水 １００ｃｃ
  • コンソメキューブ１ 1個
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作り方

  1. 1

    材料を薄切りにし、鍋にバターと材料と水とコンソメを入れて、柔らかくなるまで煮る。
    （２０分位）

  2. 2

    煮えたらバーミックスにかけてとろとろにする。（ミキサーでもいいですね）

  3. 3

    牛乳をいれて温め、
    彩りにパプリカとイタリアンハーブソルトをかけたらできあがり！

  4. 4

コツ・ポイント

生クリームだともっと濃厚になるかもね。
彩りにパプリカをかけたけれど、ブラックペッパー等も美味しいかも！ きのこはマッシュルームだけでもよいし、他のきのこを入れても良いと思います。

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うっひー
うっひー @cook_40037114
2009/02/24 13:04に公開
まいにち楽しく！ブログも見てね！http://uhihinahi.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ポタージュ エリンギ じゃがいも マッシュルーム バター 牛乳 玉ねぎ

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