マッシュルームとエリンギのポタージュ
うっひー @cook_40037114
マッシュルームの旨みがたっぷり！
エリンギと玉ねぎとじゃがいもも入ってます。
このレシピの生い立ち
生のマッシュルームが安かったので、スープにしてみました！
マッシュルームとエリンギのポタージュ
マッシュルームの旨みがたっぷり！
エリンギと玉ねぎとじゃがいもも入ってます。
このレシピの生い立ち
生のマッシュルームが安かったので、スープにしてみました！
作り方
- 1
材料を薄切りにし、鍋にバターと材料と水とコンソメを入れて、柔らかくなるまで煮る。
（２０分位） - 2
煮えたらバーミックスにかけてとろとろにする。（ミキサーでもいいですね）
- 3
牛乳をいれて温め、
彩りにパプリカとイタリアンハーブソルトをかけたらできあがり！ - 4
コツ・ポイント
生クリームだともっと濃厚になるかもね。
彩りにパプリカをかけたけれど、ブラックペッパー等も美味しいかも！ きのこはマッシュルームだけでもよいし、他のきのこを入れても良いと思います。
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玉葱とマッシュルームをゆっくり炒めてじゃがいもはその後の実は主役なのです丁寧にミキシング、弱火で火を入れます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18320822
