耐熱ボウルに振るった粉を入れ、数秒温めます。冷めたら砂糖を加え、泡だて器でダマをなくなるように混ぜます。

別容器に卵と牛乳を混ぜ、粉の入ったボウルに少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜる。

ラップなしでレンジ７００ｗ５０秒加熱する。取り出し、溶かしバターを加え混ぜる。

またレンジで３０秒加熱する。取り出し混ぜる。加熱、混ぜるを繰り返し、クリームの硬さが足りなければ、２０秒ずつ加熱。