じゃがいもは千切りして水にさらす

ピーマン、ベーコンも細く切って、ニンニクはみじん切り

じゃがいもをざるに上げ、水気を切る。フライパンを温めてサラダ油を入れ、にんにくを炒める

そこにベーコン加えて油を馴染ませたら じゃがいもを入れ強火で炒める

全体に馴染んだ頃、最後にピーマンを加えザックリザックリ混ぜながら炒めて味見♫

塩気足りなかったら塩足して、オッケーならブラックペッパーひと振りして出来上がり♫