定番 じゃがいも炒め♫
☆towaさん @cook_40142353
我が家のど定番！（笑）
このレシピの生い立ち
最初はじゃがいもの千切りが面倒だったの！でもいつからか良く作ってる私のお決まりメニュー♫
定番 じゃがいも炒め♫
我が家のど定番！（笑）
このレシピの生い立ち
最初はじゃがいもの千切りが面倒だったの！でもいつからか良く作ってる私のお決まりメニュー♫
作り方
- 1
じゃがいもは千切りして水にさらす
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- 2
ピーマン、ベーコンも細く切って、ニンニクはみじん切り
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- 3
じゃがいもをざるに上げ、水気を切る。フライパンを温めてサラダ油を入れ、にんにくを炒める
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- 4
そこにベーコン加えて油を馴染ませたら じゃがいもを入れ強火で炒める
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- 5
じゃがいもの色が変わって火が入り始めたらウェイパーを加え、全体に馴染むように炒める
- 6
全体に馴染んだ頃、最後にピーマンを加えザックリザックリ混ぜながら炒めて味見♫
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- 7
塩気足りなかったら塩足して、オッケーならブラックペッパーひと振りして出来上がり♫
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コツ・ポイント
ピーマンは炒めすぎると食感も香りも台無し！余熱でもどんどん調理されるので、炒めすぎ注意！
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かよかよ～ -
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