和風ポトフ
るちあママ @cook_40037681
たまには和風のポトフはいかがですか？
ほっこりします
このレシピの生い立ち
クックパッドショップやさい便モニターレシピ
和郷園 ミニ白菜、ごぼう、椎茸、人参、矢切ねぎ使用
主人の美味しいじゃんこれ～頂きました＾＾
和風ポトフ
たまには和風のポトフはいかがですか？
ほっこりします
このレシピの生い立ち
クックパッドショップやさい便モニターレシピ
和郷園 ミニ白菜、ごぼう、椎茸、人参、矢切ねぎ使用
主人の美味しいじゃんこれ～頂きました＾＾
作り方
- 1
白菜は芯を付けたままざく切り、人参ごぼうは乱切り、長ねぎは斜めに２センチ幅くらい、椎茸はスライスではなく１/４に→
-
- 2
玉ねぎはくし形に切っておく。
ごぼう、人参、皮は剥きません。
ごぼうあく抜きも省略＾＾； - 3
厚手の鍋にごま油を熱し、固い野菜から投入。
軽く炒める。 - 4
すべての野菜が入ったらウインナー、だし汁、コンソメを入れ蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む。30～45分くらい。
- 5
仕上げに醤油を入れる
コツ・ポイント
煮込む時間はお使いの鍋、火加減によって変わりますので調整して下さい
スープも今回800でしたが野菜の量によって増減、コンソメ、醤油も増減して下さい。
沢山の野菜から出汁が出るので調味料は少なめにしました
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