豚の角煮 ぴぃーたん @cook_40061669 下ごしらえを頑張ることで、お箸で切れる柔らかさに。このレシピの生い立ち付け合わせの内容は本を参考に、味は我流です。 もっと読む 下ごしらえを頑張ることで、お箸で切れる柔らかさに。このレシピの生い立ち付け合わせの内容は本を参考に、味は我流です。 もっと読む 豚の角煮 ぴぃーたん @cook_40061669 下ごしらえを頑張ることで、お箸で切れる柔らかさに。このレシピの生い立ち付け合わせの内容は本を参考に、味は我流です。 もっと読む 下ごしらえを頑張ることで、お箸で切れる柔らかさに。このレシピの生い立ち付け合わせの内容は本を参考に、味は我流です。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 豚バラブロック肉 500g 里芋 8個 筍水煮 1つ 絹さや 適量 生姜 2かけ 水 鍋いっぱい ヌカ 適量 だし汁 4カップ 砂糖 大さじ4 酒 50cc 醤油 40cc みりん 40cc 味噌 大さじ1 練り辛子 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 豚バラ肉を10センチ角に切り水とヌカで1時間下ゆで。写真は煮詰まっていますが、ヌカは鍋表面を隠すくらいたっぷり入れます。 2 1の肉を水で洗って水気をふいたらフライパンに油をひかずに並べ、全面に焼き目をつけます。 3 2の肉を鍋にうつし、だし汁、酒、砂糖、生姜を入れて火にかける。沸騰したらアクをとり落とし蓋をして醤油を加える。 4 30分程煮たら里芋、筍を投入しさらに20分程煮て野菜が柔らかくなったら味噌、みりんを入れる。 5 仕上げに絹さや、生姜の微塵切り、練り辛子をそえる。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18320856 コピーしました！ ぴぃーたん @cook_40061669 2012/01/27 16:08に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 産休中の主婦です。旦那さんの「オイシイ」の一言をもらうことと、皆サマにつくれぼを書いていただくことを目標にお料理頑張りますっ！ もっと読む このレシピのキーワード 角煮 里芋 きぬさや 豚バラかたまり 酒 味噌 しょうが 米ぬか 似たレシピ その他のレシピ 鶏肉のママレード焼き お好み焼き風 かみかみサラダ 厚揚げと玉ねぎの豚バラ「マヨ味噌」炒め ひじきの薬味煮 こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め 梅香る♬ねばねばしない納豆チャーハン 【居酒屋メニュー！！長芋のピリ辛ユッケ】 簡単失敗しない！ロールキャベツの巻き方 冷え症･風邪に豆腐の大根トロトロ☆ 簡単！豚肉ともやしの野菜炒め 焦がし大根のバター風味炒め♪ 酒粕☆焼鮭編☆自家製粕床で ボリューム満点！ミートパイ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18320856
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