★☆厚切り豚バラ肉のコチュ照り丼☆★
ぷのぷの @cook_40137691
がっつり豚肉を食べたい★そんな気分にピッタリの豚丼です。ジューシーな豚バラ肉とコチュジャンの甘辛味でご飯が進む進む！！
このレシピの生い立ち
大量のコチュジャンを購入したので、コチュジャンを使った料理をちょくちょく作っています。
★☆厚切り豚バラ肉のコチュ照り丼☆★
がっつり豚肉を食べたい★そんな気分にピッタリの豚丼です。ジューシーな豚バラ肉とコチュジャンの甘辛味でご飯が進む進む！！
このレシピの生い立ち
大量のコチュジャンを購入したので、コチュジャンを使った料理をちょくちょく作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は1cmの厚さに切り分ける。
にんにくをすりおろし●の調味量を合わせておく。
-
- 2
フライパンを中火で熱し、豚肉に火が通り両面に焼き目がつくまで焼く。
一度火を止め、キッチンペーパーで油を拭き取る。 -
- 3
●の調味料を加え、弱めの中火にかけ、照りが出るまで煮絡める。
ご飯の上に豚肉を盛り、温泉卵を乗せて出来上がり♪ -
- 4
今回使用したコチュジャン。
韓国食材屋さんで購入しました。
なんと約1kg入り☆
単3電池が小さい！ -
コツ・ポイント
☆豚肉から油がにじみ出すのでフライパンに油を敷きませんが、焦げ付くようなら適宜サラダ油を足してください。
☆調味料を入れると焦げやすいので、よくフライパンを揺すって、照りが出たらすぐに火を止めて下さい。
つくれぽ
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