おいしい大豆をみつけました。

大豆はさっと洗い、
分量の水に一晩つけてもどす。

自然放置してふたをあけるとこんな感じです。

ふっくらとした甘いおいしい大豆がゆであがりました。
できたては、お塩少々をふっただけでもおいしい。

昆布豆を作ってみました。