人参のグラッセ

Name: 人参のグラッセ
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 １本; A.砂糖 小さじ１と1/2～小さじ２; A.バター １．５g; A.塩 １～２つまみ

何回も作ったけど、この作り方が一番美味しい！！簡単にできるし、料理の彩りもupしますよ～！
このレシピの生い立ち
いつも行きつけのレストランで食べている人参のグラッセを再現してみたいと思い、作ってみました

材料

４～５人分

●ポイントは、人参を煮てから最後に味付けすることです。そうすることによって、味が濃くなりすぎず、ほどよい甘さで美味しくなります。
●最初に砂糖で甘くし、バターで塩味＆こくを出し、最後に塩を甘さが引き立つ程度に加え、味を調節してください。

けいた～ん @cook_40144645

2009/02/15 13:41に公開

１児のママです♪料理、勉強中です！COOKPADに出会ってから、料理に幅が出て楽しくなりました♪家族が健康になるよう＆美味しい料理を食べて幸せになれるよう、日々努力しています！よろしくお願いしまーす

その他のレシピ