豆乳さつまいもクッキー

Name: 豆乳さつまいもクッキー
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 正味200g; 豆乳『スゴイダイズ』 40g; 小麦粉 20g; 砂糖 20g; バター 20g; バニラエッセンス 数滴

とーみママ @cook_40034168

豆乳とさつまいもで作る、スイートポテト風のおいしいクッキーです♪
卵・牛乳を使っていません。
このレシピの生い立ち
スゴイダイズを使ったレシピコンテスト用に考えました。

豆乳さつまいもクッキー

とーみママ @cook_40034168

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材料

さつまいも正味200g
豆乳『スゴイダイズ』 40g
小麦粉 20g
砂糖 20g
バター 20g
バニラエッセンス数滴

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作り方

1

さつまいもは皮をむいて水に数分さらした後、ゆでて熱いうちにバターを入れてつぶす。
2

豆乳、小麦粉、砂糖、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
3

オーブンを180°に予熱する。
2を絞り袋に入れて絞り出す。
4

15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

小麦粉→米粉(上新粉)、バター→サラダ油でも出来ます(サクサク感は減ってしまいますが)。

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とーみママ @cook_40034168

2009/02/09 00:40に公開

〜雑誌掲載〜「クックパッドの大好評レシピBEST100」「クックパッドの大人気おかず108」「クックパッドのこの裏ワザがすごい！」「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気お菓子108」「クックパッドmagazine! Vol.8」「クックパッドmagazine! Vol.10」「クックパッドのおいしい厳選！作りおき弁当」「クックパッドのおいしい厳選！ご飯・丼ものレシピ」　他。

このレシピのキーワード

クッキー大豆豆乳さつま芋バター小麦粉

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