ドライマンゴーをお水に漬け込み、冷蔵庫で一晩置きます。
次の日には、生のフルーツ状態に戻っています。

そのままでも缶詰の物みたいでとっても美味しいですし、ミキサーでピューレにして、マンゴープリンやゼリーにしても。

無糖ヨーグルトに少し刻んだ状態で一晩漬け込めば、そのままマンゴーヨーグルトになります。

水だと一晩掛かりますが、今日の夜使いたい！という時は、熱湯につけると戻りが早いです。