トマトとにんにくはスライスしておく。

油またはオリーブオイル(分量外)少量を、卵焼き器にひく。にんにくを炒める。

トマトを加え炒め軽く水分をとばす。

チーズをちぎって③に加え、おはしで全体がなじむようにまぜる。

あとは中火で触らず待つ。おはしで端をちょっとめくり、カリッと焦げ目がつけばできあかり。

お好みでパセリをちらしてね。

我が家では卵焼き器のまま食卓へだしちゃいます◎お友達がきた時にはステーキ用の鉄板で。

トマト以外で、明太子やじゃがいものスライスを使ってもおいしいですよ☆

トマトがなければケチャップでも可☆