米粉でトマトパスタ(幼児食)
ＹＵっさん @cook_40154782
小麦粉アレルギーの子でも食べれる簡単トマトパスタ！
このレシピの生い立ち
最近娘の小麦アレルギーが発覚し、米粉パスタを見つけたので早速作ってみました。
米粉でトマトパスタ(幼児食)
小麦粉アレルギーの子でも食べれる簡単トマトパスタ！
このレシピの生い立ち
最近娘の小麦アレルギーが発覚し、米粉パスタを見つけたので早速作ってみました。
作り方
- 1
お湯を沸かし塩を入れ、米粉パスタを表示通りに茹でる。(三等分に折ってから茹でました。)
- 2
玉ねぎ、人参はみじん切り、トマトは粗みじん切りにする。少量のサラダ油(分量外)で玉ねぎを炒め、人参も炒める。
- 3
パスタは茹で上がったらザルにあげ、オリーブオイルをからめておく。
- 4
鍋に２、３、コンソメスープを入れ(水大さじ２＋コンソメ顆粒少量でも可)火にかける。数分煮込み、パスタにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
冷ます間に麺がひっついてしまうので、オリーブオイルを少し増やすか、茹で汁とオリーブオイルを混ぜてからめておくといいです。
ソースが多かったら冷凍にしても！
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