Kana's GranolaCookie

グラノーラが大好き!クッキーも大好き!
という方、後悔はさせません。笑
食べ応えのあるザクザクがっしりクッキー☺
このレシピの生い立ち
フルーツグラノーラが大好物な私!
クッキーにすれば持ち運び可!
どこでも食べれんじゃん★ヤッホイ!
Kana's GranolaCookie
グラノーラが大好き!クッキーも大好き!
という方、後悔はさせません。笑
食べ応えのあるザクザクがっしりクッキー☺
このレシピの生い立ち
フルーツグラノーラが大好物な私!
クッキーにすれば持ち運び可!
どこでも食べれんじゃん★ヤッホイ!
作り方
- 1
【準備】
・薄力粉、米粉、ベーキングパウダーは混ぜておく。
・バターと卵と牛乳は室温に。 - 2
【工程】
1:室温のバターをボウルで練り混ぜる。 - 3
【工程】
2:グラニュー糖を加え、ホイッパーですり混ぜる。 - 4
【工程】
3:溶いた卵を少しずつ入れながら良く混ぜる。分離注意! - 5
【工程】
4:混ぜておいた粉類を一気に投入して、さっくりと7割くらい混ぜる。 - 6
【工程】
5:混ざり切らないうちに、グラノーラも入れ混ぜる。
牛乳も少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。 - 7
【工程】
6:生地がまとまったらスプーン一杯分くらいずつ手に取り丸める。 - 8
【工程】
7:オーブンシートを敷いた鉄板に、丸めた生地を押し付けるような感じで成型。 ※広がらないので間隔は狭くてOK - 9
【工程】
7:170℃でうっすら焼き目がつくまで焼く。
(私のオーブンでは目安20分程度です。)
コツ・ポイント
グラノーラはもちろんお好みのものででOK◎
グラノーラ自体の甘さにより砂糖の量を調整するとなおさら◎
普通のクッキーと違ってほとんど膨らまないので、間隔を開けて並べなくて大丈夫◎
しっかり焼くより、ゆっくりほんのり焼く方が風味が飛びません◎
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