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シフォンケーキ緑茶
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シフォンケーキ緑茶-レシピのメイン写真

シフォンケーキ緑茶

山床茶んっ★☆
山床茶んっ★☆ @cook_40154853

甘さ控えめ、健康で話題沸騰中の緑茶をつかった子供からご年配まで楽しめるシフォンケーキです♪♬
このレシピの生い立ち
山床のお茶を使った簡単お菓子レシピがないかなと思い、作ってみました!!

甘さ控えめ、健康で話題沸騰中の緑茶をつかった子供からご年配まで楽しめるシフォンケーキです♪♬
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甘さ控えめ、健康で話題沸騰中の緑茶をつかった子供からご年配まで楽しめるシフォンケーキです♪♬
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材料

直径18㎝シフォンケーキ型1個分
  • 卵黄 3個分
  • 砂糖 80g
  • 塩 少々
  • 緑茶(抽出したもの) 80cc
  • ※お茶(リーフ) 小さじ1
  • サラダオイル 50cc
  • 卵白 4個分
  • A
  • 粉末緑茶 小さじ1/2
  • 薄力粉 90g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    卵黄に砂糖半量と塩、緑茶、サラダオイルを入れ、泡立て器でよく混ぜ、※お茶を加えます。

  2. 2

    Aを合わせて2~3度ふるい、1 に振り入れ、クリーム状になるまで混ぜます。

  3. 3

    卵白に残りの砂糖を3回程度に分け加えながら、角が立つくらいにしっかり泡立てます。

  4. 4

    2に2~3回に分け入れ、サックリと混ぜ合わせます。

  5. 5

    型に流しいれ、トントンと軽く落とすようにして空気を抜き、165~170°に予熱しておいたオーブンで40~50分焼きます。

  6. 6

    焼きあがったら逆さまにして完全に冷まし、型から外します。

  7. 7

    皿に飾って出来上がりです!!

コツ・ポイント

しっかり粉類を振るうことと、サックリ混ぜることで、しっとりきめ細かいやわらかいシフォンケーキができますよ☆★

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山床茶んっ★☆
山床茶んっ★☆ @cook_40154853
2012/01/23 07:59に公開
★鹿児島県出水市でお茶をつくっております。!お茶は、健康にもとても良いとされておりますが、お茶を飲むだけではなくて、もっと身近に!(><)と思いお茶を使った料理や、お菓子作りにチャレンジしていきたいと思います。ホームぺージhttp://yamatoko-seicha.s1.bindsite.jp/
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