ﾎﾞｳﾙにﾏｰｶﾞﾘﾝ以外の材料を入れ、箸か何かでｸﾞﾙｸﾞﾙかき混ぜる。

ある程度、まとまったら台に出して捏ねる。15分くらいかな？まとまり具合を見ながらｸﾞﾙﾃﾝ確認してね。

ﾍﾞﾀつかなくなって、ﾂﾙﾂﾙしてきたらﾏｰｶﾞﾘﾝを加え、ｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬ捏ねる。

まとまったら油脂を塗ったﾎﾞｳﾙに入れﾗｯﾌﾟをして2倍程度になるまで一次発酵。室温20℃で1時間ぐらいかかった。

一次発酵が終わったら、ｶﾞｽを抜き、好みに分割して15分ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ。生地に濡れﾌｷﾝとか被せて、いつでも乾燥しないように気を付ける。

分割した生地を好みの成形をし油脂を塗った型に入れﾗｯﾌﾟをして、ｵｰﾌﾞﾝの発酵機能を使って二次発酵。

37℃で1時間発酵させたらｲｲ感じです。ﾌﾟﾙﾏﾝなら、これで多分OK！山型なら、もう少しかな？！お好みでね(´∀｀)

霧吹きで、水分を与えて180℃に余熱したｵｰﾌﾞﾝで30分焼く。山型でﾄｯﾌﾟが焦げそうな場合はｱﾙﾐﾎｲﾙを被せてね。

焼き上がったら30cmぐらいから型ごと落として水分を飛ばす。ｹｰｷｸｰﾗｰ等に置いて荒熱を取る。冷めたらﾊﾟﾝｹｰｽ等に保存してね。