シンプル☆ポテトサラダ
mymtayk725 @cook_40148695
シンプルな具だけど、うまみとコクが溢れ出す！おかわり続出★今日からメインのおかずです。
このレシピの生い立ち
いろいろな具を入れて作っていましたが、二日目になると味が落ちてしまって。結局シンプルな具が一番おいしく、このレシピにたどり着きました。
シンプル☆ポテトサラダ
シンプルな具だけど、うまみとコクが溢れ出す！おかわり続出★今日からメインのおかずです。
このレシピの生い立ち
いろいろな具を入れて作っていましたが、二日目になると味が落ちてしまって。結局シンプルな具が一番おいしく、このレシピにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き適当な大きさに切り水にさらし蒸す。（レンチンでも茹でても。私は蒸したものが好きです。）
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- 2
○印をボウルに入れて混ぜ合わせ、そこに蒸しあがったジャガイモを入れマッシュし、荒熱が取れるまでの間に具の準備。
-
- 3
ベーコンをフライパンでさっと炒める。（油不要。シャウエッセンを使うときも炒めて！コクが出ます。ロースハムはそのままで）
- 4
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。もみ洗いして辛味を抜き、水を絞る。ゆで卵はあらみじん切りに。
- 5
荒熱の取れた２に具を入れ、マヨネーズを加えてあえる。できたてもおいしいですが、2日目もいけます。サンドウィッチにも。
-
コツ・ポイント
具はこの3品の取り合わせががベストだと思います。ベーコン、シャウエッセン系のウィンナー、ロースハムが一番おいしいです。
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