「トマトみつ豆」+酢小豆

guzavie @cook_40127434
酢小豆のみつ豆がおいしくて、次は何をのせようかと、結構長いこと考えていました。
寒天はどちらかというとツンデレなので、何を合わせても平気そうな気がしましたが、問題は黒蜜でした。
今回は自己満足100点満点です。
小さめのミニトマトでも、6粒ではちょっと多かったようです。
トマトの果汁で黒蜜が薄まりすぎたので、5粒に変更してレシピを書きました。
ちょっと味のぼけたトマトまで、おいしくなりました。
「トマトみつ豆」+酢小豆
酢小豆のみつ豆がおいしくて、次は何をのせようかと、結構長いこと考えていました。
寒天はどちらかというとツンデレなので、何を合わせても平気そうな気がしましたが、問題は黒蜜でした。
今回は自己満足100点満点です。
小さめのミニトマトでも、6粒ではちょっと多かったようです。
トマトの果汁で黒蜜が薄まりすぎたので、5粒に変更してレシピを書きました。
ちょっと味のぼけたトマトまで、おいしくなりました。
作り方
- 1
ミニトマトを横に半分に切り、塩を振り、5分おきます。
- 2
クロ蜜をトマトに塗して1時間おきます。
- 3
寒天を洗って水をよく切り器に入れます。②をかけて、酢小豆をのせます。植木鉢には得ているモリンガを添えました。
- 4
酢小豆とクコの実のみつ豆。レシピID: 26531354
コツ・ポイント
モリンガの苗はこういうときのために植えています。味も香りもないけれど、可愛らしいので。変な匂いがしないことがえらい草だと思います。何にでも合います。
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