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油揚げでさっくり衣!和風ポテトコロッケ
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油揚げでさっくり衣!和風ポテトコロッケ-レシピのメイン写真

油揚げでさっくり衣!和風ポテトコロッケ

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

普通のコロッケの中身を油揚げに詰めて焼くだけ!サックリ衣のコロッケが簡単あっという間に実現★お好み焼き風の味にしました。
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいけど、衣をつけて揚げる作業が面倒・・・そんなときに思い浮かびました!

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油揚げでさっくり衣!和風ポテトコロッケ

ryna_barbiegirl
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普通のコロッケの中身を油揚げに詰めて焼くだけ!サックリ衣のコロッケが簡単あっという間に実現★お好み焼き風の味にしました。
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普通のコロッケの中身を油揚げに詰めて焼くだけ!サックリ衣のコロッケが簡単あっという間に実現★お好み焼き風の味にしました。
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材料

4個分
  • 油あげ 2枚
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • コーン 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 顆粒の和風だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎは電子レンジで火を通す。じゃがいもは熱いうちにマッシュし、玉ねぎとコーン、顆粒だし、塩胡椒を混ぜる。

  2. 2

    1を4等分し、半分に切った油あげ(油抜きしない)の中に詰める。

  3. 3

    フライパン(またはオーブントースター)で両面カリっと焼いてできあがり!

    • 油揚げでさっくり衣!和風ポテトコロッケ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

かつおだしを入れて、お好み焼き風の味付けにしました。普通のコロッケのようなひき肉入りや、ツナ入り、かにクリームなどでもお試しください(^^)カリッ、サクッとした油揚げはびっくりするほどのおいしさです!

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
2009/02/19 02:57に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

コロッケ コーン じゃがいも 油揚げ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18322368
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