油ものとメープルシロップをよく混ぜます。
（バターなどを使うときは溶かしたものがいいです）

レーズンとラム酒を加えてよく混ぜます。

卵を入れてさらによく混ぜます。

ホットケーキミックスを４回に分け投入し２回目で生クリームをいれてよく混ぜる。最後はざっくりと混ぜる

クッキングシートを敷いたパウンド型に流して平らにならす。
（大雑把なのでシート切ってません）

焼きあがったら型から出して冷まします。

端っこを食べたらちょっと物足りなかったのでメープルシロップとラム酒を混ぜたものを塗り、香りをよくしました。