しっとりふわふわ☆カボチャパウンドケーキ
★るでぃー★ @cook_40154860
カボチャの優しい味が楽しめるフワフワとしたパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
作りやすい分量で作ってみたところ思いの外美味しく出来たので、自分の覚え書きとしてレシピを書いてみました！
しっとりふわふわ☆カボチャパウンドケーキ
カボチャの優しい味が楽しめるフワフワとしたパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
作りやすい分量で作ってみたところ思いの外美味しく出来たので、自分の覚え書きとしてレシピを書いてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはレンジで柔らかくなるまでチンする。
今回は冷凍した生のカボチャを6分チンしました。 - 2
卵とマーガリンを常温に戻しておく。
マーガリンは電子レンジでやわらかくしてもOK！
我が家は500W20秒くらいでした。 - 3
☆の材料をふるっておく
- 4
マーガリンをクリーム状になるよう泡立て器でまぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。
そこに溶き卵を数回にわけてその都度よく混ぜる。 - 5
カボチャを潰して(※1)4のボウルに入れてよく混ぜる。
あればバニラオイルを数滴入れて混ぜる。 - 6
☆を5のボウルに加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
粉っぽくなくなったらOKです。 - 7
生地を型に流し入れ、高い所から落として空気を抜く。
あればカボチャシードやアーモンドスライスを散らす。 - 8
180℃に予熱したオーブンで170℃にして35分焼く(※2)。
串で刺して何もつかなければ完成です♪
コツ・ポイント
(※1)カボチャは裏ごししておくと混ざりやすく、滑らかな食感の生地になります♪
粗く潰しても楽しい食感になります♪
(※2)焼き始めて7～8分くらいで一度出して真ん中に切り込みを入れる。
様子を見て焦げそうならアルミホイルを被せる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18322370
