古くなって酸味が強くなったキムチ！いつもは棄ててたんだけど、友人の一言で再利用しました。
このレシピの生い立ち
友人とキムチの話をしていて、私が酸味が強くなったら、ごめんなさいしてゴミ箱に捨てるんだと言ったら、もったいないからゴマ油で炒めて再利用してごらんと言われたのがきっかけ。今では、納豆の薬味にしたり、御飯に直にかけて朝の忙しい時に食べてます。