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野菜たっぷりペペロンチーノ
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野菜たっぷりペペロンチーノ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりペペロンチーノ

あきょゆう
あきょゆう @cook_40154882

お昼に残り野菜で作ってみました♪冷蔵庫のお掃除に♪

このレシピの生い立ち
1人ランチで冷蔵庫の中にある野菜を使って作ってみました♪
私の初レシピ♪♪

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あきょゆう
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材料

1人分
  • パスタ １００ｇ
  • 水菜 １束
  • アスパラ １本
  • エリンギ 小さいもの１本
  • ウィンナー １本
  • にんにく １片
  • 鷹の爪 １本
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを湯で時間より１分早めに茹でる
    アスパラもいっしょにこのとき茹でる
    (アスパラは３分位)

  2. 2

    茹でている間にソースをつくります。
    にんにくを刻んでオリーブオイルで弱火で炒める

  3. 3

    エリンギ、ウィンナー、鷹の爪を入れて炒める

  4. 4

    茹で汁を少し３に入れ、パスタといっしょに絡め、最後に火を止めたあとみず菜をいれて味を絡ませて出来上がりです♪

コツ・ポイント

アスパラはパスタといっしょに茹でるといいです。

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あきょゆう
あきょゆう @cook_40154882
2009/03/02 04:11に公開
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 水菜 パスタ アスパラ エリンギ ソーセージ にんにく トウガラシ

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