ショートケーキ～ガトー・フレーズ～
あやぽんきち @cook_40149772
見た目は普通のショートケーキだけど、切ってみると・・・♪私はこの形で作る方が、キレイに出来ると思ってます♪♪
このレシピの生い立ち
６年前に作ったことを思い出し、彼の誕生日に作りたくてレシピを探しました★
ショートケーキ～ガトー・フレーズ～
見た目は普通のショートケーキだけど、切ってみると・・・♪私はこの形で作る方が、キレイに出来ると思ってます♪♪
このレシピの生い立ち
６年前に作ったことを思い出し、彼の誕生日に作りたくてレシピを探しました★
作り方
- 1
＜スポンジ＞
バターを溶かしておく。卵白,卵黄に分け、卵白をしっかり泡立て、砂糖を２,３回に分けて加え混ぜる。 - 2
卵黄を２,３回に分けて加え、バニラエッセンスも加える。振るった薄力粉を加え、バターも加え混ぜる。
- 3
鉄板にシートをひき、その上に生地を流し、１７０℃で１３分くらい焼く。
- 4
＜仕上げ＞
シロップを火にかけ、砂糖を溶かす。
スポンジの端を切り、６㎝幅にカットして、シロップを塗る。 -
- 5
生クリームに砂糖を入れながらしっかり泡立て、ホイップクリーム用のイチゴを薄くスライスしておく。
- 6
スポンジにホイップクリーム（全体の半分ぐらい）とスライスしたイチゴをのせて、１本ずつ重ねながら渦巻き状にする。
- 7
巻いたものを立てて置き、まわりにホイップクリームを塗り、イチゴを飾る。
-
コツ・ポイント
スポンジを渦巻き状にする時は、勢いよく巻くと良いと思います☆
似たレシピ
-
クリスマスケーキ★２００４年（ショートケーキ） クリスマスケーキ★２００４年（ショートケーキ）
なんとなく、去年のクリスマスケーキを載せてみることに☆普通のショートケーキだけどデコレーションがとっても可愛くできたんです ヽ(^-^*)ノ
-
-
いちごのショートケーキ（バースデーケーキ） いちごのショートケーキ（バースデーケーキ）
バースデーケーキの定番 いちごのショートケーキです。シンプルなものなので、材料はいいものを使いたいですね。スポンジはきめ細かく焼き、生クリームはこくのある動物性のものを使います。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18382075
