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キャベツとじゃがいものピリ辛和え
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キャベツとじゃがいものピリ辛和え-レシピのメイン写真

キャベツとじゃがいものピリ辛和え

uruga
uruga @cook_40133472

和えるだけなのに本格的なお味に早変わり。ビールのつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
具入りラー油を購入し、餃子のタレ以外にもお料理に使えないかといろいろ試しているうちに定番メニューとなったものです。

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uruga
uruga @cook_40133472

和えるだけなのに本格的なお味に早変わり。ビールのつまみにぴったりです。
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具入りラー油を購入し、餃子のタレ以外にもお料理に使えないかといろいろ試しているうちに定番メニューとなったものです。

和えるだけなのに本格的なお味に早変わり。ビールのつまみにぴったりです。
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材料

2人分
  • キャベツ 3~4枚
  • じゃがいも 1個
  • 塩こんぶ 適宜
  • 具入りラー油(普通のラー油で代用可) 小さじ1くらい(お好みで調節)
  • 塩 お好みで加えてください
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作り方

  1. 1

    キャベツは適当に食べやすい大きさに切る。じゃがいもは半分にして薄切りに。

  2. 2

    キャベツとじゃがいもはレンジでチン、もしくは茹でて火をとおす。

  3. 3

    野菜をボールに入れ塩こんぶと具入りラー油を和える。味をみて、お好みで塩を加えてもよいです。

  4. 4

    いろいろな具入りラー油がありますが、わたしがつかったのはこれです。

    • キャベツとじゃがいものピリ辛和え作り方4写真

コツ・ポイント

普通のラー油でも塩こんぶのうまみがきいておいしくできますが、具入りラー油だと本格的な中華の味になります。

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uruga
uruga @cook_40133472
2009/03/01 16:41に公開
食いしん坊で呑み助です。いつも、今日は何を食べよう?どんなお料理を作ろう?と考えています。お料理が上手にできて、お酒がうまけりゃ最高にしあわせ♪
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