タマネギは細切り、パプリカは５mmくらいの幅に切る。

フライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを入れ、熱する。タマネギと豚肉、酒を入れ炒める。

豚肉にだいたい火が通ったら、しめじとパプリカを加え、塩こしょうで味付けをする。

生クリームと牛乳、コンソメを入れ、煮込む。塩こしょうで味を整える。

とろみがついたら完成！！
盛りつけたあと、ブラックペッパーを少し多めにふります。