野菜たっぷりプルコギ

野菜たっぷりプルコギ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりプルコギ

火サス食堂 @cook_40117066

調味料に漬け込んで、あとは炒めるだけなので
ラクチンです。ピーマン、もやしなどを入れても
美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店で教えてもらったレシピが
ベースです。最近、野菜不足かな～？と
思ったときに作ります。最後にからめたバターが
美味しい☆

調味料に漬け込んで、あとは炒めるだけなので
ラクチンです。ピーマン、もやしなどを入れても
美味しいと思います。
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ベースです。最近、野菜不足かな～？と
思ったときに作ります。最後にからめたバターが
美味しい☆

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調味料に漬け込んで、あとは炒めるだけなので
ラクチンです。ピーマン、もやしなどを入れても
美味しいと思います。
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韓国料理のお店で教えてもらったレシピが
ベースです。最近、野菜不足かな～？と
思ったときに作ります。最後にからめたバターが
美味しい☆

調味料に漬け込んで、あとは炒めるだけなので
ラクチンです。ピーマン、もやしなどを入れても
美味しいと思います。
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思ったときに作ります。最後にからめたバターが
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材料

2人分

牛切り落とし肉 250ｇ
人参 1/2本
大根 1/4本
水菜 1/4束
玉ねぎ 1/4個
★唐辛子 1本分
★ごま油大さじ1/2
★黒砂糖（砂糖でも可）大さじ1
★醤油大さじ2
★にんにく一片
★りんご 1/4個
その他・・・バター、いりごま適量

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作り方

1

にんにく、りんごは
摩り下ろし、野菜、肉を切って準備しておきます。
2

★を全てボウルに混ぜいれ、それに肉、水菜を除いた野菜を入れて15分程度漬け込みます。
3

フライパンに2を入れ、水分がほとんどなくなるまで炒め煮します。
4

火を止めてからバターを一かけ落とし、ぐるっと混ぜ合わせてからお皿に盛って完成です。食べる直前にいりごまも振ってください！

コツ・ポイント

唐辛子を入れても、りんごで辛さが中和されて
いるせいか甘めな仕上がりです。

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火サス食堂

火サス食堂 @cook_40117066

2009/03/02 07:35に公開

マスターオーガニックコーディネーターです。24時間食欲全開、食べるのも作るのも大好きです。

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このレシピのキーワード

プルコギ大根水菜りんごにんじん牛細切れにんにくバター玉ねぎトウガラシ黒糖

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