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野菜たっぷりプルコギ
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野菜たっぷりプルコギ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりプルコギ

火サス食堂
火サス食堂 @cook_40117066

調味料に漬け込んで、あとは炒めるだけなので
ラクチンです。ピーマン、もやしなどを入れても
美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店で教えてもらったレシピが
ベースです。最近、野菜不足かな~?と
思ったときに作ります。最後にからめたバターが
美味しい☆

調味料に漬け込んで、あとは炒めるだけなので
ラクチンです。ピーマン、もやしなどを入れても
美味しいと思います。
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ベースです。最近、野菜不足かな~?と
思ったときに作ります。最後にからめたバターが
美味しい☆

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火サス食堂 @cook_40117066

調味料に漬け込んで、あとは炒めるだけなので
ラクチンです。ピーマン、もやしなどを入れても
美味しいと思います。
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韓国料理のお店で教えてもらったレシピが
ベースです。最近、野菜不足かな~?と
思ったときに作ります。最後にからめたバターが
美味しい☆

調味料に漬け込んで、あとは炒めるだけなので
ラクチンです。ピーマン、もやしなどを入れても
美味しいと思います。
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材料

2人分
  • 牛切り落とし肉 250g
  • 人参 1/2本
  • 大根 1/4本
  • 水菜 1/4束
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★唐辛子 1本分
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★黒砂糖(砂糖でも可) 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★にんにく 一片
  • ★りんご 1/4個
  • その他・・・バター、いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく、りんごは
    摩り下ろし、野菜、肉を切って準備しておきます。

  2. 2

    ★を全てボウルに混ぜいれ、それに肉、水菜を除いた野菜を入れて15分程度漬け込みます。

  3. 3

    フライパンに2を入れ、水分がほとんどなくなるまで炒め煮します。

  4. 4

    火を止めてからバターを一かけ落とし、ぐるっと混ぜ合わせてからお皿に盛って完成です。食べる直前にいりごまも振ってください!

コツ・ポイント

唐辛子を入れても、りんごで辛さが中和されて
いるせいか甘めな仕上がりです。

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火サス食堂
火サス食堂 @cook_40117066
2009/03/02 07:35に公開
マスターオーガニックコーディネーターです。24時間食欲全開、食べるのも作るのも大好きです。
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このレシピのキーワード

プルコギ 大根 水菜 りんご にんじん 牛細切れ にんにく バター 玉ねぎ トウガラシ 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18323030
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