野菜たっぷりプルコギ
火サス食堂 @cook_40117066
調味料に漬け込んで、あとは炒めるだけなので
ラクチンです。ピーマン、もやしなどを入れても
美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店で教えてもらったレシピが
ベースです。最近、野菜不足かな～？と
思ったときに作ります。最後にからめたバターが
美味しい☆
野菜たっぷりプルコギ
調味料に漬け込んで、あとは炒めるだけなので
ラクチンです。ピーマン、もやしなどを入れても
美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店で教えてもらったレシピが
ベースです。最近、野菜不足かな～？と
思ったときに作ります。最後にからめたバターが
美味しい☆
作り方
- 1
にんにく、りんごは
摩り下ろし、野菜、肉を切って準備しておきます。 - 2
★を全てボウルに混ぜいれ、それに肉、水菜を除いた野菜を入れて15分程度漬け込みます。
- 3
フライパンに2を入れ、水分がほとんどなくなるまで炒め煮します。
- 4
火を止めてからバターを一かけ落とし、ぐるっと混ぜ合わせてからお皿に盛って完成です。食べる直前にいりごまも振ってください！
コツ・ポイント
唐辛子を入れても、りんごで辛さが中和されて
いるせいか甘めな仕上がりです。
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野菜をた～っぷり入れてみんなで鍋をつつきましょう！簡単なのにうまいんだな～。手抜きのバレない「パーティー料理」にもなりますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18323030
