おうちで簡単♪もつ煮込み
らぶてるお @love_teruo
新鮮なモツが手に入ったら、自宅でもつ煮込みを作っちゃいましょう！時間はかかりますが、手順は簡単♪
男性に大人気です♪
このレシピの生い立ち
もつ煮込みは初挑戦でしたが、信頼できるお肉屋さんに出会い、レシピのアドバイスもちゃっかりいただいちゃいました。お肉屋さん直伝だから、簡単で美味しいです☆新鮮なもつなら、臭みもなくふわっとした食感に仕上がります。どうぞお試しください♪
おうちで簡単♪もつ煮込み
新鮮なモツが手に入ったら、自宅でもつ煮込みを作っちゃいましょう！時間はかかりますが、手順は簡単♪
男性に大人気です♪
このレシピの生い立ち
もつ煮込みは初挑戦でしたが、信頼できるお肉屋さんに出会い、レシピのアドバイスもちゃっかりいただいちゃいました。お肉屋さん直伝だから、簡単で美味しいです☆新鮮なもつなら、臭みもなくふわっとした食感に仕上がります。どうぞお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚のモツをたっぷりのお水から１時間ゆでます。臭みとりに、千切りのしょうがと長ネギの青いところを一緒に煮てください。
-
- 2
大根とにんじんを厚めのいちょうぎりにします。モツを煮ている鍋は、アクが出たら取ってくださいね。
-
- 3
ほうれん草はざく切りにして３分ほどチン♪水にさらしてからぎゅっと絞れば準備完了♪長ネギの白い部分はスライスしてください。
-
- 4
糸こんにゃくは別の鍋で数分ゆでて、アクを抜きます。
-
- 5
大根とにんじん、長ネギの白い部分をモツをゆでている鍋に入れて１時間煮ます。
-
- 6
ほうれん草と糸こんにゃくを加え、お好みの量の味噌をといたら完成です！
-
コツ・ポイント
お水の量によって味噌の分量は変わってくるので、お味噌汁のようにあっさりも良し、お酒の肴として濃いめにするも良し☆お好みで分量を決めてください。我が家ではお味噌汁風にして、豚汁代わりにいただいてます☆
つくれぽ
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