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きんぴらごぼうの残りで卵とじ丼
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きんぴらごぼうの残りで卵とじ丼-レシピのメイン写真

きんぴらごぼうの残りで卵とじ丼

コロマンチン
コロマンチン @cook_40154927

晩ご飯の残りのきんぴらゴボウで今日のお昼は卵とじどんぶりにしてみました(^o^)なかなか美味しく出来ました
このレシピの生い立ち
30分で何かできないかなと台所を見回したら昨日の残りのきんぴらがあったのでラッキー(^^)

晩ご飯の残りのきんぴらゴボウで今日のお昼は卵とじどんぶりにしてみました(^o^)なかなか美味しく出来ました
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コロマンチン @cook_40154927

晩ご飯の残りのきんぴらゴボウで今日のお昼は卵とじどんぶりにしてみました(^o^)なかなか美味しく出来ました
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晩ご飯の残りのきんぴらゴボウで今日のお昼は卵とじどんぶりにしてみました(^o^)なかなか美味しく出来ました
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 中1/2
  • 人参 3cmくらい
  • ゴボウ 1本
  • 豚バラ肉 100g
  • 酒 50cc
  • みりん　醤油　 各50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 少々
  • だし汁 4カップ
  • たまご 4個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ人参を千切りにする。

  2. 2

    お鍋にカップ4杯のだし汁を入れて玉ねぎ人参を入れ湧いてきたらきんぴらゴボウを入れる。

  3. 3

    10分程煮て味を確かめ薄ければ醤油砂糖で味を整えさらに10分程煮る

  4. 4

    卵を割ほぐし、3の鍋に回しかけ火を止めて蓋をし少し蒸らして出来上がり。どんぶりご飯にかけて召し上がれ(^_^)/

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コロマンチン
コロマンチン @cook_40154927
2013/04/18 04:41に公開

このレシピのキーワード

丼 卵とじ きんぴら ごぼう にんじん 卵 酒 豚バラ肉 玉ねぎ

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